一带一路之沿线国家的美食
丝绸之路是一条贸易路，也是一条文化路、美食路。2000年来，在来往商队的驼铃声中，一些饮食传统被保留和传承。今天，随着共建“一带一路”启动，各种特色美食也在沿着丝路穿梭。
丝绸之路是一条贸易路，也是一条文化路、美食路。2000年来，在来往商队的驼铃声中，一些饮食传统被保留和传承。今天，随着共建“一带一路”启动，各种特色美食也在沿着丝路穿梭。本期我们继续推出“美食篇”，为您展现“一带一路”沿线国家的特色美味，感受这些地方的餐饮文化。
陕西羊肉泡馍
西安肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。腊汁肉夹馍,是西安驰名的风味食品。腊汁肉以猪肉为原料,其历史可追溯到战国时代,那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,世代流传,历经演变。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜。用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃,是快餐美食。
新疆大盘鸡
土耳其烤肉
土耳其烤肉，即“旋转烤肉”， 起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。
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