28号是中元节，厦门大街小巷的居民都会在家门口摆桌，放上祭品，祭拜先人。闽南今天还有特别的民俗普渡，让厦门地下的“先民”们得到更好的待遇。

记者27号走访了市场发现，各种祭拜物品非常受欢迎，商家说，比平时多销好几倍。

[记者走访]

祭拜物品供不应求

27号16点，八市格外热闹，前来采购的市民围在一个个摊位前，挑选祭拜所用的物品。

记者看到，在一个炸五香的摊位前，聚集着不少人。摊位上，三名店员正忙个不停，一人用豆皮包裹剁好的材料，捏成五香的形状，另一人下锅煎炸，还有一个人忙着滤油装盒。

摊主陈女士说，每到祭拜的日子，前来购买五香的市民都特别多。近来肉价上涨，五香的价格也“水涨船高”，即便如此，买五香祭拜的人还是很多。“昨天卖的五香是平时的三四倍，我们的大盆一次装的材料，能包三四百条五香。”

除了五香，炸枣、芋头球、发糕等厦门独有的小吃，也是中元节厦门人祭拜的常用物品。

[市民观点]

习俗少了但更环保

家住仙岳路的张女士是位老厦门人，以前每到农历七月，家里都很忙碌，不是忙着祭拜，就是忙着到邻居家吃饭。鸡鸭肉、蔬菜水果，八仙桌上的祭品一样都不能少，常常要从一大早忙到晚上才能休息。大人忙碌着，但家里的孩子都很开心。那个月家家户户的大门都敞开着，每天吃着宴席，能吃到不少好东西。

如今，张女士搬进了高楼，习俗也变了。“祭品也不能放在大门口了，都是放在家里的佛龛前。”相比起早些年的祭品，现在的祭品更丰富了。

张女士说，以前海鲜贵，大家都很少买，现在很多人都会买海鲜祭拜。有的人还摆上了饼干蛋糕等点心。“毕竟祭品还是要符合现代人的口味。”

一些厦门人觉得，习俗简化已成趋势，老百姓可少用点香烛，用鲜花代替烧纸钱祭拜，更加环保。

专家说法

厦漳泉台祭拜民俗各不相同

何为普渡？福建省旅游学会执行会长、厦门市政协特邀研究员彭一万说，老厦门将街道、巷子分区，从初一到三十，每块区域轮流普渡。普渡时，老百姓要在家门口摆上八仙桌，供奉祭品。祭品讲究不少，必须有鸡鸭猪、蔬菜水果，还要有干果，如葡萄干龙眼干，这意味着先民吃完后，还能带些祭品离开人间。八仙桌上还要摆放酒杯，上面放着筷子。

以往，只要轮到一家普渡，这家人?；峤猩狭诶镆黄鸪苑梗璐思由盍诶锔星椤３似斩?，放水灯、点天灯等也是中元节的习俗。在大嶝岛，中元节有点特别，流行吃粽子。三明永安等地方还会做米果和烧仙草。

不过，现在的年轻人一般只在中元节当天祭拜。彭一万说，中元节的习俗，漳州泉州两地保留得更加丰富。在云霄，每年农历七月初十晚上，当地人会将亲手制作的莲花灯放入水中。在漳州地区，中元节还有庙会、“开焰口”、“关巷口”等诸多民俗活动。

彭一万说，中元节在台湾还常能看到“酬神戏”和请神绕境的仪式，每座宫庙请出各自供奉的神明，在街上绕境，保佑百姓安康。